Activitats‎ > ‎

ACTIVITAT: Tast de vins escumosos

10 de febr. 2015, 12:45 publicada per AMPA Karmel   [ actualitzat el 18 de març 2015, 7:31 ]
Aprenem i gaudim dels vins escumosos

Data: divendres 06/03/2015

El proper divendres 6 de març, de 20:30 a 23:00, hem organitzat un Tast de Vins Escumosos, dirigit per profesionals del Celler del Cava, on podrem apreciar les diferencies segons el tipus de raïm, la elaboració, zona d'origen,...

Descarregat el Cartell de l'activitat per veure tota la informació.

L'activitat es composa d'una part introductòria seguida del tast de 9 vins escumosos. Finalment farem un pica-pica acompanyat, com no, de vi.

Aquesta activitat està reservada per a majors de 18 anys, es realitzarà al menjador de l'escola i té un cost de 25€.
Les places son limitades i cal apuntar-se i fer el pagament a les secretaries de l'escola abans del dimecres 4 de març.

Crònica:

No s'ha pogut trobar l'URL del gadget especificat


Un any més hem gaudit d'un tast diferent, aquest cop amb 9 vins escumosos.

Els 21 assistents vàrem començar amb una mica d'explicació sobre les diferents formes d'elaborar el vi escumós, les procedències, les varietats, els colors, el gas, ... per tot seguit donar pas al tast, que com ja és costum vàrem realitzar a cegues, és a dir sense tenir cap referència dels vins que anàvem a tastar i amb les ampolles cobertes amb paper d'alumini. Varem posar una mica (es un tast!) dels tres primers escumosos a les copes i varem començar a utilitzar els nostres sentits (vista, olfacte i finalment gust) per tractar de descobrir característiques de cada escumós. 

Així varem anar fent, de tres en tres, en el ordre invers de com es solen fer els tasts d'aquest tipus de vi, es a dir de major a menor dolçor. El veredicte: a uns els hi agrada el dolç i a altres no, i això marca molt el tipus de escumós a escollir.

Aquests son els tastats aquest any:


Coeur de Bulle
DO: Limoux (França)
Varietats: Mauzac
PVP (aprox.): 10€

Més info al web
Cocchi Asti
DO: Piamont (Itàlia)
Varietats: Moscatel
PVP (aprox.): 10€

Més info al web
Freixenet Malvasia
DO: Cava
Varietats: Malvasia
PVP (aprox.): 12€

Més info al web
Juvé & Camps Blanc de Noirs Reserva
DO: Cava
Varietats: Pinot Noir, Xarel·lo
PVP (aprox.): 24€

Més info al web
Portell Rosat Brut
DO: Cava
Varietats: Trepat
PVP (aprox.): 6€

Més info al web
Muscàndia Rose
DO: Cava
Varietats: Pinot Noir
PVP (aprox.): 10€

Més info al web
La parellada Portell Brut Reserva
DO: Cava
Varietats: Parellada
PVP (aprox.): 7€

Juvé Y Camps Essential Xarel·lo Reserva Brut
DO: Cava
Varietats: Xarel·lo
PVP (aprox.): 12€

Més info al web
Moët & Chandon Imperial Brut
DO: Champagne (França)
Varietats: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 
PVP (aprox.): 32€

Més info al web

Al acabar el tast vàrem fer un pica-pica a peu dret (embotits, formatges, humus, pastis, maduixes, xocolata ...), mentre seguíem gaudint dels escumosos (el que va quedar) i d'algunes ampolles de vi, de les que en van sobrar tres que es van sortejar.

Toni Casco